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VILLA ANNES
Caramany Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien que l'élevage en fût ne soit pas dans la tradition de cette appellation, les dégustateurs ont retenu cette cuvée pour sa maturité. On retrouve les notes épicées qui se fondent avec celles rappelant le pruneau et les griottes en confiture. L'élevage a respecté la douceur des tanins et les sensations gustatives sont harmonieuses.
IDENTITÉ DU VIN :
Villa annes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
19800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS DE CASSAGNES-BÉLESTA POUR MÉDITERROIRS
1870, avenue Julien-Panchot BP 89933
66962 Perpignan 9
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468558840
F: 468558767
@: mediterroirs@caramail.com

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Le vin : Villa annes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.