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VILAFORCA
Hors d'âge Ambré

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les collines du piémont du Canigou sont le paradis des cyclistes: petites routes sinueuses, forêts de chênes et, en récompense, la fraîcheur accueillante de charmants villages, tel Fourques environné de vignes et de forêt. Ce Hors d'âge? Le vin s'est adouci et a acquis le vieil or lié à la patine du temps, le nez complexe, lacté, miellé, glissant sur les agrumes et le coing. La bouche offre du volume et un superbe fondu dans un équilibre doux où reviennent l'orange amère et un début de fruits secs. La finale est relevée par la fraîcheur d'une note d'eau-de-vie de noyau. À servir à l'apéritif avec des fruits secs ou une tarte aux abricots.
IDENTITÉ DU VIN :
Vilaforca
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES VIGNERONS DE FOURQUES
1, rue des Taste-Vin
66300 Fourques
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 38 80 51
F: 04 68 38 89 65
@: vigneronsdefourques@wanadoo.fr

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Le vin : Vilaforca, se déguste en accords avec les mets suivants :
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