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VILAFORCA
Ambré Hors d'âge

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au-delà de Fourques, la vigne tente encore de se glisser dans les maigres collines, mais c'est la forêt de Tordères qui prend le dessus, annonçant les contreforts boisés du Canigou. Voici un bel ambré classique aux senteurs de fruits confits légèrement grillés accompagnés d'un soupçon d'orange. Soyeuse, ronde, fondue, la bouche est suave, en accord avec le nez, avant de retrouver les fruits secs caractéristiques de l'élevage sous bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Vilaforca
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES VIGNERONS DE FOURQUES
1, rue des Taste-Vin
66300 Fourques
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 38 80 51
F: 04 68 38 89 65
@: vigneronsdefourques@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Vilaforca, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.