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VIGNOBLES KENNEL
La Réserve 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Longtemps emblème de l'étiquette, le cyprès millénaire du domaine, haut de 32 m, s'est rompu sous les rafales du mistral. L'avenir se veut plus souriant pour ce 2007, à la teinte douce et claire. Agréable, fraîche, équilibrée, cette cuvée évoque le fruit mûr (abricot, pêche blanche). Représentative du millésime, elle formera un accord harmonieux avec des rougets grillés. Avec un bouquet complexe de fruits rouges, de cuir, de garrigue et d'eucalyptus, du gras en attaque, la Cuvée Noël Kennel rouge 2006 (8 à 11 €) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignobles kennel
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLE KENNEL
116, chem. des Moulières 116, chemin des Moulières
83390 Pierrefeu-du-Var
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 28 20 39
F: 04 94 48 14 77
@: vignoble.kennel@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignobles kennel, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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-
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.