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VIGNOBLES JEANJEAN
Grand Devois 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne bergerie du XIe s. fondée par les Templiers est entourée de garrigue sur le plateau d'Aumelas, là où paissaient les troupeaux de brebis (devois). Le vignoble (15 ha) implanté sur des sols de cailloutis calcaires est mené en agriculture biologique.

un nez expressif de fruits noirs, d'épices douces et de torréfaction, prélude à un palais souple, suave, ample et bien épaulé par une fine fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignobles jeanjean
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. VALLOUSSIÈRE
Mas de Valoussière
34230 Cabrials
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 88 80 00
F: +33 4 67 88 45 79
@: elise.bellot@vignobles-jeanjean.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignobles jeanjean, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : plancha de canard
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.