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VIGNOBLES DU MONTEILLET
Les Grandes Chaillées 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Grandes Chaillées proviennent de trois terroirs différents qui apportent chacun sa touche pour donner naissance, grâce à la maîtrise de Stéphane Montez, à un vin privilégiant les notes florales. Concentrée et complexe, cette bouteille se fait remarquer par sa fraîcheur et sa longueur qui s’accorderont à merveille à un fromage de chèvre… une rigotte de Condrieu, cela va sans dire!
IDENTITÉ DU VIN :
Vignobles du monteillet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE MONTEZ
Dom. du Monteillet 6, Le Montelier
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 24 57
F: +33 4 74 87 06 89
@: stephanemontez@aol.com

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Le vin : Vignobles du monteillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.