Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
2003 est-il un grand millésime de garde? Le jury le pense en examinant ces Grandes Chaillées auxquelles il décerne un coup de coeur sans hésiter. Il note une vinification menée de main de maître, une matière première exceptionnelle et un boisé équilibré. Du grand art! Au nez subtil, distingué et aérien mêlant abricot confit, notes florales et grillées, répond une sensation de velours au palais, dont la fraîcheur confirme les premières impressions. Confidence, Stéphane Montez s'est marié le jour du ban des vendanges, le 14 août 2003. Ce millésime l'a bien inspiré même si ce n'est pas son premier coup de coeur. Revenons à ce vin qui peut être dégusté maintenant, ou gardé, c'est selon votre impatience. Le saint-joseph La Cabride blanc 2003 (11 à 15 €) est cité: puissant, capiteux, fleuri et miellé, il est à servir à tous ceux qui fêteront l'anniversaire de leur mariage célébré en 2003!
Détail du vin Vignobles du monteillet
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 à 14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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