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VIGNOBLES DU MONTEILLET
Les Grandes Chaillées 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
2003 est-il un grand millésime de garde? Le jury le pense en examinant ces Grandes Chaillées auxquelles il décerne un coup de coeur sans hésiter. Il note une vinification menée de main de maître, une matière première exceptionnelle et un boisé équilibré. Du grand art! Au nez subtil, distingué et aérien mêlant abricot confit, notes florales et grillées, répond une sensation de velours au palais, dont la fraîcheur confirme les premières impressions. Confidence, Stéphane Montez s'est marié le jour du ban des vendanges, le 14 août 2003. Ce millésime l'a bien inspiré même si ce n'est pas son premier coup de coeur. Revenons à ce vin qui peut être dégusté maintenant, ou gardé, c'est selon votre impatience. Le saint-joseph La Cabride blanc 2003 (11 à 15 €) est cité: puissant, capiteux, fleuri et miellé, il est à servir à tous ceux qui fêteront l'anniversaire de leur mariage célébré en 2003!
IDENTITÉ DU VIN :
Vignobles du monteillet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE MONTEZ
Dom. du Monteillet 6, Le Montelier
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 24 57
F: +33 4 74 87 06 89
@: stephanemontez@aol.com

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Le vin : Vignobles du monteillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).