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VIGNOBLES DES DUCS
Auxerrois 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'Établissement et service d'aide par le travail Val de Lorraine (ESAT) a pour finalité de faire accéder à une vie sociale et professionnelle des personnes handicapées. C'est en 2010 que l'organisme a pu développer une activité viticole sur un domaine d'un peu plus de 1ha.

Ce vin affiche une robe dorée et surprend par ses parfums de buis, évocateurs de sauvignon, assortis de notes de citron vert. Le palais gras et concentré signe un blanc de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignobles des ducs
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
4667
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

ESAT-CAT VAL DE LORRAINE
30, rte de Frouard
54460 Liverdun
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 83 24 45 54
F: +33 3 83 24 59 61
@: cat.liverdun@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignobles des ducs, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte à l'oignon

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.