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VIGNOBLES DES BOIS VAUDONS
Gamay Le Bois Jacou 2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-François Mérieau est installé dans un village de la rive gauche du Cher qui regarde Montrichard sur l'autre rive. De son vignoble de 35 ha, il a tiré trois cuvées fort bien accueillies. Surtout ce gamay, élu coup de coeur. Le maître mot de la dégustation? Pureté. Pureté des parfums de fraise et de cassis, pureté d'un palais tout en élégance, ample, frais, aromatique et persistant. Bien sûr, un vin prêt à passer à table. Le cot Les Cent Visages 2005 obtient une étoile pour ses tanins soyeux. Il pourra attendre un peu. Le sauvignon Arpent des Vaudons 2006, une étoile aussi, présente un nez complexe où les agrumes côtoient l'acacia et le bois fendu. Ample sur des arômes de raisin sec, il est typique de la vallée de Chenonceaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignobles des bois vaudons
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MÉRIEAU
30, rte de la Vallée
41400 Saint-Julien-de-Chédon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 32 14 23
F: 02 54 32 84 03

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Le vin : Vignobles des bois vaudons, se déguste en accords avec les mets suivants :
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