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VIGNOBLES DE BALMA VENITIA
Légende des toques 2013

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce duo grenache-syrah vise l'expression fruitée, et c'est réussi. Au nez, les fruits rouges donnent le ton, nuancés d'épices douces et de notes florales. Un caractère avenant qui se prolonge dans une bouche alerte, souple et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignobles de balma venitia
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA VIGNERONS DE BALMA VENITIA
228, rte de Carpentras quartier Ravel
84190 Beaumes-de-Venise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 12 41 14
F: +33 4 90 12 41 21
@: vignerons@balmavenitia.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignobles de balma venitia, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : escalope milanaise
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.