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VIGNOBLES DAMPT
Tonnerre Chevalier d'Éon 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères Dampt (Éric, Emmanuel et Hervé), de Collan, signent la plupart de leurs vins sous l'étiquette de la fratrie. Mais cela n'empêche pas les productions individuelles. Celles d'Emmanuel Dampt sont souvent en bonne place dans le Guide.

Si le nez de cette cuvée bien connue des lecteurs s'avère très plaisant par son fruité et son boisé fondu, c'est en bouche que le vin se révèle pleinement. De la concentration et de la fraîcheur, des tanins soyeux et fins, beaucoup de fruit et une longueur remarquable. On aurait envie d'y céder dès aujourd'hui, mais un peu de patience ne rendra que meilleure la dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignobles dampt
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL EMMANUEL DAMPT
3, rte de Tonnerre
89700 Collan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 55 29 55
F: +33 3 86 55 47 32
@: emmanuel@dampt.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Vignobles dampt, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau aux champignons

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COMMENTAIRE
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