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VIGNOBLES CHARLES GUITARD
Cabernet Merlot Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un élevage de neuf mois en fût qui a laissé son empreinte mais sans excès. Une robe pourpre intense habille ce vin au nez d'épices, de cuir et de fruits secs. La bouche, souple et soutenue par des tanins puissants mais de qualité, se termine sur une finale boisée. Accord classique avec un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignobles charles guitard
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHARLES GUITARD
1480, RD 363 le Recoude
30670 Aigues-Vives
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 51 78 15
F: +33 4 66 71 52 18
@: contact@vignoble-charlesguitard.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignobles charles guitard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.