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VIGNOBLE TÉVENOT
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis par la famille Tévenot en 1909, ce domaine - 20 ha implantés sur le premier coteau de la Loire, à Candé-sur-Beuvron - est aujourd'hui conduit par Daniel Tévenot et son fils Vincent.

D'une belle couleur saumonée, cet assemblage de pinot noir (60 %) complété de gamay (30 %) et d'une pointe de cabernet libère des parfums généreux de fleurs blanches, de fruits rouges et de miel. La bouche, ample à l'attaque, déroule un fruité plus intense encore, complété de saveurs gourmandes de bonbon anglais, et trouve le soutien d'une fine trame acide qui porte loin la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble tévenot
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE TÉVENOT
4, rue du Moulin-à-Vent Madon
41120 Candé-sur-Beuvron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 79 44 24
F: 02 54 79 44 24
@: daniel.tevenot@wanadoo.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).