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VIGNOBLE TÉVENOT
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis par la famille Tévenot en 1909, ce domaine - 20 ha implantés sur le premier coteau de la Loire, à Candé-sur-Beuvron - est aujourd'hui conduit par Daniel Tévenot et son fils Vincent.

ce 2014 s'ouvre sur un nez fin et discret de fruits cuits relevés de nuances végétales. Fraîche et équilibrée, la bouche offre un fruité généreux et gourmand d'ananas et d'agrumes (pamplemousse). Une note minérale apparaissant en finale lui apporte un surcroît de complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble tévenot
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE TÉVENOT
4, rue du Moulin-à-Vent Madon
41120 Candé-sur-Beuvron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 79 44 24
F: 02 54 79 44 24
@: daniel.tevenot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignoble tévenot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : asperges de Sologne

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.