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VIGNOBLE MERCIER
Vix Cuvée M 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'extrême sud de la Vendée, le vignoble de Vix est situé sur une terrasse argilo-calcaire dominant le Marais poitevin. Pépinière viticole depuis 1890, cette exploitation familiale s'étend aujourd'hui sur 42 ha. Né d'un assemblage des cinq cépages rouges autorisés dans l'appellation, son 2011 rubis soutenu pétille de fraîcheur au nez, grâce à des nuances minérales et réglissées. En bouche, il ajoute à ces impressions des saveurs de fruits rouges, portées par une matière souple et ronde empreinte de douceur. Le Vix cuvée M 2011 rosé (7 500 b.), vif et léger, est par ailleurs cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble mercier
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VIGNOBLES MERCIER
16, rue de la Chaignée
85770 Vix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 51 00 60 87
F: +33 2 51 53 05 59
@: vignobles@mercier-groupe.com

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Le vin : Vignoble mercier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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