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VIGNOBLE MC ROCH
Bertrand de Gourdon Vin de grenier Grains passerillés 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a de quoi être surpris face au «vin de grenier» de Christian Roch. Normal, l’intention de ce viticulteur étant justement d’étonner en vendangeant un cépage singulier, le liliorila ou fleur de mai, qu'il laisse surmûrir selon les techniques du passerillage et élève dans des fûts, non pas de chêne, mais d’acacia. Le résultat? Une robe lumineuse aux reflets dorés. Un bouquet intense de miel et d’agrumes confits. Une bouche équilibrée et originale, aux arômes exotiques d’ananas et de pamplemousse. Une expérience dépaysante. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble mc roch
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN ROCH
rte de Maillol-la-Glevade
46300 Gourdon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 41 39 69

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.