Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Implanté sur la rive droite du Thouet, en face du château de Montreuil-Bellay, ce domaine de 35 ha fondé dans les années 1920 est, depuis 1998, exploité par la quatrième génération représentée par deux cousins, Fabrice Baron et Stéphane Minguin. Les deux vignerons signent un saumur grenat profond et brillant, qui libère après aération de complexes parfums de fruits rouges et noirs accompagnés d'une touche fumée. Ce fruité tapisse le palais et s'épanouit en finale. Ce vin accompagnera dès maintenant les viandes rouges et pourra soutenir une petite garde.
Détail du vin Vignoble mainguin-baron
Garde :
-
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 °C
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Quel plat avec ce vin ?
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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