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VIGNOBLE KENNEL
Pierrefeu Explicite 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Julien Kennel, représentant la quatrième génération, a repris en 2005 le domaine familial. Une ancienne dépendance des moines de Saint-Victor au Moyen à‚ge et jusqu'à  la Révolution achetée en 1932 à  la marquise de Pierrefeu par son arrière-grand-père tonnelier et développée par son grand-père dans les années 1950, qui élabora les premiers vins à  la propriété. Le vignoble couvre aujourd'hui 30 ha.

La syrah est majoritaire (90 %) dans ce Pierrefeu grenat intense aux reflets violines, dont l'expression olfactive est pour l'heure encore dominée par le passage en fût. On retrouve ce boisé aux côtés de notes de cassis dans une bouche souple en attaque, qui évolue vers plus de fermeté jusqu'en finale. Un peu de temps en cave lui sera nécessaire.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble kennel
RÉGION :
Provence
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLE KENNEL
116, chem. des Moulières 116, chemin des Moulières
83390 Pierrefeu-du-Var
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 28 20 39
F: 04 94 48 14 77
@: vignoble.kennel@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignoble kennel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : faux-filet au poivre
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