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VIGNOBLE HAEFFELIN
Réserve particulière 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Eguisheim, l’histoire est omniprésente… tout comme les bons vins. Ce domaine, fondé au XVIIIes., était implanté jusqu’en 1993 au centre du bourg. Daniel Haeffelin a transféré l’exploitation hors les murs, tout en maintenant le caveau de vente au cœur de la pittoresque cité au plan circulaire. Vous pourrez y découvrir cette cuvée intense par ses nuances dorées et par ses senteurs florales et fruitées. Après une attaque franche sur les agrumes, on découvre une bouche moelleuse et riche, vivifiée jusqu’en finale par une belle fraîcheur soulignée d’un petit perlant. À servir dès maintenant à l’apéritif. (Sucres résiduels: 42,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble haeffelin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE DANIEL HAEFFELIN
35, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 77 85
F: +33 3 89 23 32 43
@: vins.alsace.haeffelindaniel@wanadoo.fr

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Le vin : Vignoble haeffelin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.