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VIGNOBLE HAEFFELIN
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au sud de Colmar, Eguisheim se flatte d'être le berceau du vignoble alsacien. La petite cité aux ruelles fleuries fait partie du cercle fermé des plus beaux villages de France. La famille Haeffelin exploite 15 ha aux alentours. Son pinot noir affiche une robe rouge éclatant. Conforme à son origine argilo-calcaire, il se montre encore fermé au nez, laissant percer quelques arômes de fruits rouges. La belle attaque révèle un vin équilibré, suffisamment tannique pour vieillir, et qui pourra attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble haeffelin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE DANIEL HAEFFELIN
35, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 77 85
F: +33 3 89 23 32 43
@: vins.alsace.haeffelindaniel@wanadoo.fr

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Le vin : Vignoble haeffelin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.