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VIGNOBLE GUILLAUME
Chardonnay Collection Réservée 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble de Haute-Saône était au Moyen Age la propriété des archevêques de Besançon. La famille Guillaume – vigneronne depuis le XVIIIes. – cultive aujourd'hui 33 ha et exporte, grâce à sa pépinière, des plants aux quatre coins du monde. Le jury a apprécié le pinot noir Collection Réservée, élevé en fût, auquel il a attribué une étoile. Mais sa préférence est allée au chardonnay, de teinte soutenue et brillante, dont le bouquet évoque le miel et la brioche. Le fût ne se fait pas oublier à travers des notes grillées. Une pointe de vivacité anime la bouche ronde et concentrée. Belle maturité du raisin et boisé confirmé.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble guillaume
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Régions de l'Est
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE GUILLAUME
32, Grande-Rue
70700 Charcenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 32 77 22
F: +33 3 84 32 84 06
@: vignoble@guillaume.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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