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VIGNOBLE GIBAULT
Cuvée L'Audacieuse 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Meusnes a été le réservoir des pierres à fusil des grognards de Napoléon, un musée en témoigne au centre du bourg. Ces silex permettent également un réchauffement des sols particulièrement propices à la culture du cot. Ce 2006 dévoile un nez frais, fleuri et épicé. En bouche, tanins puissants et rondeur s'équilibrent sur un fond de fruits mûrs. Pour les viandes en sauce et pourquoi pas un valençay très affiné.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble gibault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE GIBAULT
183, rue Gambetta
41130 Meusnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 02 63
F: +33 2 54 71 58 92
@: vg@vignoblegibault.com

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Le vin : Vignoble gibault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.