Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette exploitation s'étend sur 15 ha autour de Westhoffen, village de la Couronne d'or de Strasbourg: c'est ainsi que l'on désigne les communes viticoles les plus proches de la capitale régionale. Pour la troisième année consécutive, la voici en vedette: après un riesling 2002 et un gewurztraminer 2003, voici un pinot gris salué par le jury. Sa couleur jaune d'or lui fait un habit de fête, son nez expressif s'ouvre sur des notes florales et des nuances complexes de surmaturation (abricot sec et mangue). On retrouve les fleurs et les fruits exotiques dans un palais parfaitement équilibré, ample, puissant, riche et fin à la fois. La finale? Très longue et tout en dentelle. Pour un foie gras poêlé. (Sucres résiduels: 59 g/l.)
Détail du vin Vignoble frédéric arbogast
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 à 14 °C
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