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VIGNOBLE ÉRIC LAFAGE
Tuilé Hors d'âge Élevé en fût de chêne 1993

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Six générations derrière soi, voilà qui stimule! Bac en poche, Éric Lafage a fondé son exploitation en 2001 et ouvert son caveau de vente, en bord de mer, en 2006. Il a proposé un tuilé hors d'âge qui présente la couleur attendue: le temps a fait son oeuvre et le rouge sombre a cédé le pas à un tuilé qui tire vers l'ambre roux. Le nez penche vers le fruit sec: le fruit confit et l'abricot se mêlent au pruneau. Au palais, ce registre se confirme: des fruits à coque torréfiés associés à une touche d'eau-de-vie au pruneau. L'équilibre penche, lui aussi, vers le sec plus que vers le doux. À servir à l'heure du café.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble éric lafage
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC LAFAGE
EARL Les Coteaux de Canet Mas Durand
66140 Canet-en-Roussillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 80 28 36
F: 04 68 80 28 36
@: eric.lafage@yahoo.fr

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Le vin : Vignoble éric lafage, se déguste en accords avec les mets suivants :
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