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VIGNOBLE DU MONTEILLET
Grain de folie 2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis le domaine, la vue est splendide sur les Alpes, le Vercors, la vallée du Rhône et le mont Pilat. Ne faut-il pas avoir un petit grain de folie pour vouloir produire un vin liquoreux, alors que dans la vigne les moineaux, les corbeaux, les abeilles et les fourmis sont aussi friands de raisins surmûris que le vigneron? Coup de coeur l'an dernier pour un 2003, Stéphane Montez a joué son va-tout en 2004, quitte à surprendre le jury. Il a procédé à trois tries successives à la vigne, en octobre et novembre, pour récolter des baies botrytisées et produire ce vin confidentiel, contenant 60 g/l de sucres résiduels. Une incroyable palette aromatique se décline: abricot, datte, fruits confits, vanille, fleur d'acacia, le tout élégamment fondu. Une attaque riche et onctueuse introduit la bouche moelleuse, équilibrée, témoignant d'un boisé bien maîtrisé. Cette bouteille pourra fêter les vingt-cinq ans de la fille de Stéphane Montez, née en 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble du monteillet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE MONTEZ
Dom. du Monteillet 6, Le Montelier
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 24 57
F: +33 4 74 87 06 89
@: stephanemontez@aol.com

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Le vin : Vignoble du monteillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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