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VIGNOBLE DU DOMAINE SAINT-JACQUES
La Fosse 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin marqué par son élevage, encore sur la réserve aujourd'hui. De teinte profonde allant sur la cerise noire, il libère des arômes boisés intenses qui respectent néanmoins les fruits rouges mûrs. Le palais frais est structuré par des tanins encore serrés aujourd'hui. La finale austère profitera de quatre à cinq ans de garde pour se bonifier. On le mariera alors à une côte de boeuf au gril.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble du domaine saint-jacques
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
4900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE GRANDMOUGIN
11, rue Saint-Jacques
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 65 04 01 54
F: +33 3 85 87 23 79
@: contact@christophe-grandmougin.fr

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Le vin : Vignoble du domaine saint-jacques, se déguste en accords avec les mets suivants :

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