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VIGNOBLE DU CHÂTEAU DES ROIS
Sur lie 2003

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée 2003 vient de raisins vendangés manuellement et vinifiés de façon traditionnelle par la famille Ganichaud, spécialisée dans les vieux millésimes marqués par un terroir assez tardif. Cette bouteille montre encore de légers reflets verts. Au nez, le jasmin s'exprime avec intensité. Après une bonne attaque, la bouche révèle des notes grillées, minérales et ne manque pas de longueur. À déguster avec un plat en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble du château des rois
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GILBERT GANICHAUD ET FILS
9, rte d'Ancenis
44330 Mouzillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 33 93 40
F: 02 40 36 38 79
@: ganichaud@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignoble du château des rois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).