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VIGNOBLE DE LA TOUR D'ARRAS
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien technicien viticole, Pascal Jamet s’est installé en 2001 à temps plein sur l’exploitation de 6 ha qu’il a constituée quelques années plus tôt avec son épouse Catherine, en défrichant des coteaux escarpés. Un vignoble qu’il cultive avec son cheval. La cave de vinification, toute neuve, est en partie en bois (pin Douglas, non traité). Le résultat est convaincant. Dans une robe rubis, ce saint-joseph allie les fruits rouges frais (mûre, cassis) à des notes d’élevage. Il se dégage beaucoup de fraîcheur de cette bouteille qui joue sur l’harmonie entre le fruit et un agréable boisé. La finale laisse un bon souvenir. De la personnalité.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble de la tour d'arras
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CATHERINE ET PASCAL JAMET
119, rue de la Mairie
7370 Arras-sur-Rhône
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 07 09 61
F: 04 75 07 09 61
@: jametpascal@aol.com

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Le vin : Vignoble de la tour d'arras, se déguste en accords avec les mets suivants :

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