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VIGNOBLE DE LA ROSERAIE
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Cité l'an passé, le Vignoble de la Roseraie voit cette année son vin proposé pour disputer la finale des coups de coeur. Ce saint-nicolas très fruité, vinifié en cuve Inox, puis élevé en fût, apparaît lumineux, dans un bel habit rouge intense. Le nez joue avec de tendres floralités et un fruité plein, prélude à une bouche charnue, ronde, adossée à des tanins très ""soft"". Un vrai ""vin plaisir"" pour tout un repas."
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble de la roseraie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE DE LA ROSERAIE
46, rue Basse
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 32 97
F: +33 2 47 97 44 24
@: vignobledelaroseraie@orange.fr

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Le vin : Vignoble de la roseraie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.