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VIGNOBLE DE LA ROSERAIE
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux frères, Éric et Patrick Vallée, ont pris, il y a trois ans, les rênes de ce domaine de 30 ha en bourgueil et de 5 ha en saint-nicolas. La période de rodage étant terminée, place aujourd'hui aux belles cuvées. Celle-ci s'ouvre sur un nez développé de fruits mûrs, tandis que le palais s'appuie sur une structure de qualité, sur les fruits et sur une riche matière, les tanins jouant les modestes. À servir maintenant ou plus tard: c'est au choix.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble de la roseraie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE DE LA ROSERAIE
46, rue Basse
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 32 97
F: +33 2 47 97 44 24
@: vignobledelaroseraie@orange.fr

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Le vin : Vignoble de la roseraie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.