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VIGNOBLE DE LA ROSERAIE
2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1999, le père et les deux fils ont constitué une Société agricole dans laquelle chacun a ses responsabilités. C'est une façon intelligente de mettre sur les rails deux jeunes gens pleins d'enthousiasme. Le vignoble de 17 ha a de quoi occuper tout le monde. A qui doit-on cette cuvée florale, puissante, riche en matière? Il faut la faire évoluer afin qu'elle se mette à la portée de tous les palais. Une garde de deux ou trois ans est tout indiquée.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble de la roseraie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE DE LA ROSERAIE
46, rue Basse
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 32 97
F: +33 2 47 97 44 24
@: vignobledelaroseraie@orange.fr

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Le vin : Vignoble de la roseraie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.