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VIGNOBLE DE LA PATELIÈRE
Pinot gris 2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2003 sur les 9 ha hérités de son père, Gwenaël Bricard travaille aujourd'hui 15 ha et commercialise plus de la moitié de sa production en vente directe. Son pinot gris présente un nez puissant de bonbon à la fraise. Très rond en bouche, il est marqué par les fruits blancs mâtinés d'une touche vanillée.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Chardonnay 2013 (3000b.): un nez très fin sur les fleurs blanches et les fruits blancs, une bouche onctueuse au fruité exubérant.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble de la patelière
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GWENAËL BRICARD
La Patelière
49270 Saint-Laurent-des-Autels
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 61 77 01 58
F: +33 2 40 83 73 24
@: gwenael.bricard@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignoble de la patelière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : foie gras

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.