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VIGNOBLE DE LA GRIOCHE
Cuvée Manon 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est un tandem père et fils qui mène ce domaine de 13 ha implanté sur sols argilo-calcaires et sableux de Restigné. Ils présentent leur toute nouvelle cuvée constituée d'une sélection de vignes de plus de soixante ans, sur terrains forts provenant des éboulis du coteau. On s'attend à un vin charpenté, c'est le cas. Les tanins encore un peu sévères, malgré un accent de fraîcheur qui apporte de la légèreté, montrent qu'il est armé pour la garde. La cuvée Prestige 2006, bien en chair également, et qui se laisserait boire plus facilement, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble de la grioche
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE BRETON
19, rue les Marais
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 66 48 51 38
@: bretonstephane@orange.fr

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Le vin : Vignoble de la grioche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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