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VIGNOBLE DE LA GRANDE TERRANDIÈRE
Vieilles Vignes 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble initial était composé de quelques hectares transmis de génération en génération depuis plus de soixante-dix ans. M. Houdet décide en 1976 de devenir vigneron à part entière. Il construit en 2003 un nouveau chai de vinification. L'exploitation compte aujourd'hui 18 ha, dont 3 sont destinés à la production de coteaux-du-layon. Vinifié classiquement en cuve pendant quatre mois, ce vin livre des notes de fleurs (acacia) et de fruits mûrs (poire) bien caractéristiques des raisins récoltés à maturité. La bouche est à l'unisson et laisse en finale une agréable sensation de fraîcheur. Un vin qui s'épanouira après plusieurs mois de vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble de la grande terrandière
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL HOUDET
La Grande-Terrandière
49670 Valanjou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 45 44 92
@: vignoble.houdet@orange.fr

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Le vin : Vignoble de la grande terrandière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.