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VIGNOBLE DE L'ÉCASSERIE
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Présent pour la première fois dans le Guide lors de la précédente édition avec un blanc 2008, ce jeune domaine créé en 2003 confirme son savoir-faire avec un rouge. Pourpre profond aux reflets violets, ce 2009 séduit par son nez intense de fruits rouges mûrs (framboise). Ces arômes imprègnent aussi la bouche qui se montre ronde, soyeuse et équilibrée. Prêt à boire, ce vin accompagnera volontiers un sauté de veau aux petits légumes de printemps.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble de l'écasserie
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL REULIER
L'Écasserie Champ-sur-Layon
49380 Bellevigne-en-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 03 75
F: 02 41 78 03 75
@: vignoble.ecasserie@orange.fr

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Le vin : Vignoble de l'écasserie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.