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VIGNOBLE DE L'ARBRE BLANC
Gamay Vieilles Vignes 2000

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin qui vous réveillerait un volcan d'Auvergne! Frédéric Gounan vous fera partager le bonheur de ce gamay 2000. L'année de son installation justement et il a déjà obtenu le coup de coeur l'an passé. De l'artisanat d'art pour un vin grenat foncé, au bouquet très concentré (mûre) et à la bouche complète. Après une attaque souple, les tanins soyeux tapissent le palais et composent une belle structure. Une note vanillée apparaît en finale. Une bouteille qui peut être servie mais qui saura encore attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble de l'arbre blanc
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC GOUNAN
rue de l'Arbre-Blanc
63450 Saint-Sandoux
France


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Le vin : Vignoble de l'arbre blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).