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VIGNOBLE DE FLAVIGNY-ALÉSIA
Pinot noir L'Harmonie 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ida Nel œuvre depuis 1994 à la réhabilitation de l'ancien vignoble de l'Auxois, avec quelques autres vignerons. Elle signe régulièrement de belles cuvées dont les noms s'inspirent du caractère de chaque cépage. Ici, l'harmonie du pinot noir. De fait, ce 2011 a été salué pour son équilibre. Au nez, les fruits rouges (cerise, fraise) s'associent à de fines nuances épicées. Il en va de même en bouche, où les tanins, bien présents, sont accompagnés par un boisé discret et par une bonne fraîcheur qui allonge la finale. À boire dans les deux ans à venir, sur une volaille ou un sauté de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble de flavigny-alésia
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Régions de l'Est
GARDE :
-
PRODUCTION :
3240
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DE FLAVIGNY-ALÉSIA
Pont-Laizan
21150 Flavigny-sur-Ozerain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 96 25 63
F: +33 3 80 96 25 83
@: vignoble-de-flavigny@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.