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VIGNOBLE DAMPT
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au vignoble Dampt, les vieilles vignes sont le domaine de prédilection d'Éric. Elles offrent une cuvée régulièrement remarquée dans le Guide, comme ce 2008, un chablis qui respecte le terroir, à la robe pâle et au nez d'agrumes. Les notes citronnées apportent de la fraîcheur et le fond beurré, de la douceur. La minéralité séduit en bouche tout en soulignant le fruit. Un plaisir immédiat pour les impatients, d'autres émotions à découvrir dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble dampt
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ÉRIC DAMPT
16, rue de l'Ancien-Presbytère
89700 Collan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 58 16 90 31
F: +33 3 86 55 47 32
@: eric@dampt.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Vignoble dampt, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.