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VIGNOBLE DAMPT
Tradition 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une expression minérale remarquable dans ce chablis d'une rare élégance. Le nez, encore discret, s'éveille sur des parfums de fleurs blanches. En bouche, le fruit mûr s'installe sur des notes de pêche avant que la minéralité ajoute de la tension, de la pureté et de la vivacité à ce vin droit et précis. Tout le terroir est dans la bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble dampt
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DAMPT FRÈRES
rue de Fleys
89700 Collan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 55 29 55
F: +33 3 86 55 47 32
@: vignoble@dampt.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignoble dampt, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage de chèvre
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.