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VIGNOBLE DAHERON
Sur lie 2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé entre Corcoué-sur-Logne et Rocheservière, sur un terroir de roches vertes, ce domaine est exploité par la même famille depuis la fin du XVIIIes. Il couvre aujourd'hui 65 ha, conduits depuis 2005 par Sylvie Daheron et son frère Gaà«l.

Issu d'un terroir d'amphibolite caractéristique de Corcoué-sur-Logne, ce vin offre de délicates senteurs minérales. L'attaque franche et vive introduit un palais souple, tendu en finale par une belle minéralité.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble daheron
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PIERRE DAHERON
9, Le Parc
44650 Corcoué-sur-Logne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 05 86 11
F: +33 2 40 05 94 98
@: contact@vignoble-daheron.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignoble daheron, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : anguilles grillées

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.