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VIGNOBLE BEL AIR
Pur Sang 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, créé en 1888, possède une maison beaujolaise typique. Sa cuvée 2002, rouge moyen aux beaux reflets grenat, est restée jeune. Elle s'ouvre sur des parfums de raisins très mûrs qu'agrémentent des notes de cuir et des nuances minérales. La bouche, équilibrée et structurée, exprime des arômes fruités mêlés d'une pointe végétale. Ce vin à la minéralité affirmée, assez puissant, doit être servi dans les deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble bel air
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VINS HENRY FESSY
644, rte de Bel-Air
69220 Saint-Jean-d'Ardières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 00 16
F: +33 4 74 69 61 67
@: contact@henryfessy.com

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Le vin : Vignoble bel air, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.