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VIGNOBLE ALAIN IGNACE
Ô pré de Juliette 2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Ignace officie sur cette propriété depuis trente ans. Pour sa première sélection dans le Guide, il signe une cuvée remarquable née d'un assemblage à parts égales de roussanne et de viognier complétés d'une pointe de bourboulenc (20 %). Ce blanc à la robe jaune clair animée de reflets verts offre un bouquet complexe et charmeur de fleurs blanches et de miel, un rien beurré. Onctueux et gras, l'ensemble est parfaitement équilibré. Les vacqueyras blancs sont rares. Celui-ci formera un accord idéal avec des rougets à la plancha dans les trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble alain ignace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE ALAIN IGNACE
1727, rte de Vacqueyras
84190 Beaumes-de-Venise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 45 81 74
F: +33 4 90 62 99 06
@: alain.ignace@wanadoo.fr

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Le vin : Vignoble alain ignace, se déguste en accords avec les mets suivants :

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