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VIGNERONS TAUTAVEL-VINGRAU
Éclat 2009

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Après leur fusion en 2010, les trois caves de la vallée de Tautavel – la cave coopérative de Vingrau, les Maîtres Vignerons de Tautavel et la Tautavelloise – ont dorénavant un destin unique: ""ensemble pour être plus forts"", ils développent leurs gammes. Leur regroupement se matérialise notamment par un nouvel ""Éclat"", cuvée dont le nom est une évocation discrète de l'homme de Tautavel et de ses éclats de roche. Un véritable bijou que ce ""grenat catalan"" gorgé de fruits. L'attaque pleine et ronde fait croquer la cerise; le cassis apporte sa touche de fraîcheur sur un fond de tapenade d'olive noire. Puissance et douceur s'équilibrent à merveille, et le tanin apparaît superbement velouté. Un vin savoureux et généreux, d'une longueur infinie et apte à une belle garde."
IDENTITÉ DU VIN :
Vignerons tautavel-vingrau
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS TAUTAVEL-VINGRAU
24, av. Jean-Badia
66720 Tautavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 12 03
F: +33 4 68 29 41 81
@: m.verges@tautavelvingrau.com

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Le vin : Vignerons tautavel-vingrau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).