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VIGNERONS DE BUXY
Villages Clos de Mont-Rachet 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vignerons de Buxy sont à nouveau au rendez-vous du Guide, cette fois dans le Mâconnais. Située au cœur de la Côte chalonnaise, cette coopérative vinifie également ce vignoble situé à Savigny-sur-Grosne, village à la limite nord du Mâconnais, qui était exploité autrefois par les moines de l’abbaye de Cluny. Le nom de Mont-Rachet, dit le «Mont Chauve», témoigne de l’aridité du sol, à dominante calcaire: la terre fine et claire est parsemée de nombreuses pierres blanches qui jalonnent les rangs de vignes. Habillé d’or, brillant de mille feux, ce 2009 offre un nez agréable, plutôt fruité avec des nuances de fleurs et de fenouil. Tout aussi complexe, le palais s’appuie sur un volume dense et une palette de fruits éblouissante. «Souple, frais et long, ce vin danse sur la langue!», conclut une dégustatrice enthousiaste.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignerons de buxy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DE BUXY
Les Vignes-de-la-Croix 2, rte de la Croix
71390 Buxy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 92 03 03
F: +33 3 85 92 08 06
@: accueil@vigneronsdebuxy.fr

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