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VIGNERONS D'AGHIONE
Collection privée 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée il y a trente ans, la coopérative d'Aghione a modernisé sa cave en 2005. Elle a élaboré ce vin couleur fraise, issu de niellucciu (70 %) et de syrah (30 %). Laissez-le s'aérer dans le verre, ses arômes en tireront profit. Sur une tonalité assez réglissée, il affiche un équilibre sans défaut. Vous pourrez profiter de cette cuvée pas si privée que ça avec ses 200 000 bouteilles, ou vous laisser tenter par le Domaine Casanova gris 2005 qui obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignerons d'aghione
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE COOPÉRATIVE D' AGHIONE
lieu-dit Aristone
20240 Ghisonaccia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 56 60 20
F: +33 4 95 56 61 27
@: coop.aghione.samuletto@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.