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VIGNERONS CATALANS
Haute Coutume 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Groupement de producteurs, les Vignerons catalans en Roussillon sont connus dans le monde entier avec la déclinaison des vins ""Terroir Catalan"". Cette année, le jury a apprécié cette cuvée Haute Coutume, sa jolie robe aux nuances violettes et noires, son nez exubérant de fruits frais, d'épices, de garrigue et de réglisse, et sa bouche équilibrée aux tanins soyeux et veloutés. La cuvée Villages de Terroir Catalan Latour de France 2008 (5 à 8 €; 10 000 b.) et le Ch. Cuchous 2011 (moins de 5 €; 25 000 b.) obtiennent chacun une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Vignerons catalans
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS CATALANS
1870, av. Julien Ranchot BP29000
69962 Perpignan Cedex 9
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 85 04 51
F: +33 4 68 55 25 62
@: contact@vigneronscatalans.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignerons catalans, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.