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VIGNERONS ARDÉCHOIS
Syrah Terre de figuier 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déclinaison bicolore pour les Vignerons ardéchois. Le rosé tout d'abord : une couleur franche et soutenue, rouge cerise, des arômes généreux de sirop de cassis, un palais gras et velouté étayé par une juste vivacité. Pas de doute, nous sommes bien en présence d'un rosé de saignée, remarquable par son équilibre et son caractère gourmand. Le blanc 2011 Chardonnay Terre d'amandier (70 000 b.) revêt une robe très pâle et dévoile de jolies notes de beurre, de toast et de noisette grillée, legs de son passage en fût. À l'unisson, le palais se révèle riche et long. Un vin harmonieux à servir sur un poulet à la crème et que l'on pourra terminer sur une tarte à la frangipane. Une étoile. Le rosé Orélie 2012 (moins de 5 € ; 100 000 b.), issu de gamay, de syrah et de grenache, est cité pour son fruité intense et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignerons ardéchois
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE COOP. DE VIGNERONS ARDÉCHOIS - UVICA
quartier Chaussy
7120 Ruoms
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 39 98 00
F: +33 4 75 39 69 48
@: uvica@uvica.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.