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VIGNELAURE
Le Page Cabernet-sauvignon et merlot 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine fondé en 1960 par Georges Brunet dispose d'un vignoble bénéficiant d'un microclimat particulier, dû à sa situation géographique entre 350 m et 480 m d'altitude, au pied de la montagne Sainte-Victoire. Couleur pétale de rose, cette cuvée offre des fragrances expressives de pamplemousse et de litchi. Sa belle vivacité et son équilibre en bouche conviendront à un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignelaure
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CH. VIGNELAURE
rte de Jouques
83560 Rians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 37 21 10
F: +33 4 94 80 53 39
@: info@vignelaure.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.