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VIGNELAURE
Cabernet-sauvignon Esprit de Nijinsky 2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de ce domaine réputé depuis 1994, David O'Brien obtient son troisième coup de coeur en coteaux du Verdon. Cette cuvée, élevée douze mois en fût, se distingue par ses arômes de fruits noirs relevés de notes animales, qui en font le compagnon idéal d'une pièce de gibier ou d'une côte de boeuf grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignelaure
GARDE :
-
PRODUCTION :
33600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU VIGNELAURE
rte de Jouques
83560 Rians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 37 21 10
F: +33 4 94 80 53 39
@: info@vignelaure.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.