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VIGNEAU-CHEVREAU
Sec Abbaye de Marmoutier Clos de Rougemont 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint Martin, qui aurait planté au IVes. les premiers plants de vignes rapportés d'Anatolie sur cette même terre dominant l'abbaye de Marmoutier, se serait sûrement félicité de ce coup de coeur. Les amateurs de bons vouvray peuvent en effet se réjouir de ce 2006 à la robe dorée, qui s'ouvre sur des senteurs de cire d'abeille mêlées de fruits blancs, tout en annonçant une bouche riche, à la fois souple et fraîche. En finale, des évocations de fruits secs s'attardent agréablement. Le clos est exploité en culture biodynamique: un retour aux pratiques des moines de l'abbaye?
IDENTITÉ DU VIN :
Vigneau-chevreau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

VIGNEAU-CHEVREAU
4, rue du Clos-Baglin
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 93 22
F: +33 2 47 52 23 04
@: contact@vigneau-chevreau.com

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Le vin : Vigneau-chevreau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.